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  • Jurancon Moelleux Costat Darrèr 2016 Jurancon Moelleux Costat Darrèr 2016

Costat Darrèr - Les Grains des Copains - Moelleux 2016 - Camin Larredya - Jurancon AOP

Disponibilité :En stock

14,90 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Costat Darrèr - Les Grains des Copains - Moelleux
Millésime : 2016
Domaine : Camin Larredya
Appellation : Jurancon AOP
Cépages : Gros-Manseng (2/3) et Petit-Manseng (1/3)
Contenance : Bouteille 75 cl
Note RVF : 16,5
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Détails

Magnifique Jurançon Moelleux !

Il est demandé à ce vin moelleux d’exprimer un fruité net et démonstratif sur un registre plutôt confit, d’être parfaitement équilibré entre liqueur et acidité, et de présenter une richesse le rendant apte à la moyenne garde.
La vendange va donc chercher les états de surmaturité du milieu de l’automne (raisins flétrissant, concentration des sucres et des goûts) ; les cépages sont le gros manseng (2/3) et le petit manseng.
La vinification est ventilée entre cuves inox, préservant le fruité du raisin, et barriques de chêne, conférant volume et rondeur au vin.
Sa dégustation est principalement apéritive, ou avec du foie gras, du fromage de brebis ...
Au delà des associations gastronomiques classiques, à essayer sur la cuisine orientale.

 

 

Informations complémentaires

Référence produit 8349
Type de produit Vins
Millésime 2016
Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation Jurancon AOP
Nom de la cuvée Costat Darrèr - Les Grains des Copains - Moelleux
Complément titre Note RVF : 16,5
Information stock Non
Domaine Camin Larredya
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité 4 Moelleux
Style dominant Gourmand
Degré Alcool 13
Cépages Gros-Manseng (2/3) et Petit-Manseng (1/3)
Cépage dominant Gros Manseng
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2018 - 2023
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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