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Les Quarts - Cuvée Millerandée 2018 - La Soufrandière - Pouilly-Vinzelles AOP

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Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Les Quarts - Cuvée Millerandée
Millésime : 2018
Producteur : La Soufrandière
Cépages : 100% Chardonnay
Contenance : Bouteille 75 cl
Viticulture BiologiqueViticulture  Biodynamique

Détails

La cuvée hors normes de La Soufrandière, conçue à partir de vignes de plus de 80 ans avec des raisins millerandés, minuscules et hyper concentrés en sucres et acides, un bijou de persistance aromatique, sec, de grande garde.
 
L'appellation contrôlée Pouilly-Vinzelles, ne fait que 50 ha en comparaison des 750 ha de l’AOC mitoyenne Pouilly-Fuissé. Mais n’est-ce pas là sa singularité et sa richesse  parce qu’étant mieux définie ? Il n’en demeure pas moins que ce grand vin blanc de Bourgogne exprime la pleine maturité du Chardonnay du Sud-Mâconnais.

Ainsi ce vin est un assemblage des « plus jeunes vignes » (23 à 48 ans) situées sur le Climat « Les Quarts » qui sont repliées en Pouilly-Vinzelles La Soufrandière AOC Communale. Toutes sont magnifiquement exposées Sud-Est, en milieu de coteau argilo-calcaire. Les sols sont labourés et tous les travaux de vigne  sont réalisés à la main afin de ne pas tasser le sol. Dès lors, le sol vit véritablement sans artifice. Le terme de « Terroir » prend toute sa dimension. L’expression du fruit séduit, envoûte.

  Fiche technique Le domaine La Soufrandière situé à Vinzelles, comprend historiquement 4 ha de Pouilly-Vinzelles Climat « Les Quarts » et 0,55 ha de Pouilly-Vinzelles Climat « Les Longeays ». Toutes les vignes âgées de 25 à 70 ans sont magnifiquement situées en milieu et haut de coteau argilo-calcaire, exposition Sud-Est. Depuis le millésime 2005, leur Grand-Père maternel leur a confié la culture de deux parcelles en Mâcon-Vinzelles (total de 1,60 ha), dont le fameux « Clos de Grand-Père » . 
L’objectif de La Soufrandière ? "Des Raisins d'Exception pour des Vins d'Exception".

Afin de révéler au mieux le terroir existant, ils travaillent tous les sols (labour), utilisent que des produits homologués en Agriculture Biologique depuis 2000 (reconversion en Agriculture Biologique depuis 2003 inclus / certification ECOCERT sas F32000 et certifiés AB depuis le Millésime 2006),  limitent les rendements (environ 40 hl/ha) par des pratiques naturelles comme l'ébourgeonnage.

Ils appliquent également les méthodes et préparations Bio-Dynamiques sur l’ensemble de leur vignes depuis 2001. La Soufrandière est également certifiée DEMETER (label d’Agriculture Bio-Dynamique) depuis le Millésime 2006. Ainsi, arrivés à parfaite maturité, les raisins sont vendangés à la main et vinifiés en lots différents selon les parcelles par Bret Brothers.

Tous les soins qu'ils apportent à la vigne contribuent au développement de la vie dans le sol, à l’équilibre vigne-sol. Bref, ce sont  les conditions indispensables pour l’élaboration de GRANDS VINS DE TERROIR.

 

Informations complémentaires

Référence produit 2927
Type de produit Vin
Millésime 2018
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Pouilly-Vinzelles AOP
Nom de la cuvée Les Quarts - Cuvée Millerandée
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Non
Producteur La Soufrandière
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité 1 Sec
Style dominant Authentique - Terroir
Degré d'alcool 13.5
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Non
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2020 - 2032