Bourgueil Perrières

2021
Couleur
Rouge
Cépage
100% Cabernet Franc
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 4 en stock
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
Vous êtes client enregistré ? Gagnez 58 points de fidélité et 58 points avantages avec l’achat de cette bouteille.

Ce Bourgueil "Perrières" dévoile un nez intense aux arômes prononcés de fruits rouges estivaux et d'épices robustes, évoluant dans un cadre légèrement rustique qui lui confère beaucoup de charme et de caractère. En bouche, l'équilibre est remarquable, avec une finale persistante qui se prolonge agréablement. Ce superbe millésime promet de susciter de fortes émotions dans les années à venir.

Terroir : petite parcelle de 0,8 hectare située à l'est du vignoble de la Taille aux Loups. La terre forme une légère pente, et les vignes âgées de quarante ans sont orientées plein sud. Le sous-sol est principalement constitué de calcaire de tuffeau, recouvert d'une belle couche d'argile en surface.

Vinification et élevage : éraflage, fermentation en cuves bois. Cuvaison de 3 semaines. Fermentation malolactique en cuves bois. Puis élevage en barriques dont 20% de neuves.

Accords mets/vin : aubergines à la parmesane, poularde rôtie et poêlée de champignons. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Bourgueil Perrières ?

Saucisson sec, rosette, Poularde, Poulet Rôti, Carré d'agneau, Gras Double, Roti de Porc

Infos pratiques

Apogée : 2026 - 2036

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 1071521
Nom de la cuvée Bourgueil Perrières
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2026 - 2036
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Bourgueil AOP
Producteur Domaine de la Butte
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Cabernet Franc
Cépage dominant Cabernet Franc
Cépage Cabernet Franc

Le Producteur Domaine de la Butte

Le Domaine de la Butte, repris en 2002, appartenait à Jacky Blot, également propriétaire de la Taille aux Loups à Montlouis. Entrepreneur soucieux d’excellence, ce vinificateur de chenins charmeurs a bouleversé le ronron rustique du cabernet bourgueillois.

L’option d’isoler les parcelles à la vinification (en suivant le sens du coteau) et d’apporter une touche de sophistication dans l’élevage a immédiatement payé.

Le Haut de la Butte exprime la fraîcheur et la finesse des terres pauvres, Mi-Pente est la plus grande cuvée de terroir créée à Bourgueil depuis longtemps, et Pied de la Butte joue la simplicité précoce. Enfin, Perrières, lieu-dit réputé, s’intercale entre Haut de la Butte et Mi-Pente, accordant le charme fruité du cabernet à la fraîcheur agreste typique du sol argilo-calcaire du cru.

Les élevages se révèlent parfaitement adaptés et les vins offrent un visage contemporain et très abouti des différentes expressions des vins de Bourgueil. 1* RVF Guide

Le Producteur Domaine de la Butte

COUP DE COEUR
-8%
Bio
Domaine de La Butte - Bourgueil Le Pied de la Butte 2022
Domaine de la Butte
2022
Bourgueil AOP
16,90 €
A venir
Bio
Domaine de La Butte - Bourgueil Haut de la butte 2022
Domaine de la Butte
2022
Bourgueil AOP
23,90 €
COUP DE COEUR
Domaine de la Butte - Bourgueil Mi Pente 2020
Domaine de la Butte
2020
Bourgueil AOP
29,90 €
Domaine de La Butte - Bourgueil Perrières 2021
Domaine de la Butte
2021
Bourgueil AOP
28,90 €
Domaine de La Butte - Bourgueil Haut de la Butte 2021
Domaine de la Butte
2021
Bourgueil AOP
23,90 €
A venir
COUP DE COEUR
Domaine de la Butte - Bourgueil Mi Pente 2021
Domaine de la Butte
2021
Bourgueil AOP
29,90 €

Ça coule de source Nos engagements

Prix juste

Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !

Expédition soignée en 24/48h

Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.

Sélection de pointe

Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

Voir tous nos coups de coeur
Domaine de la Butte Bourgueil Perrières Jacly Blot

Bourgueil Perrières - Domaine de la Butte

2021 - Bourgueil AOP