Le Cigare Volant 2009 - Bonny Doon - - ETATS-UNIS -

La cuvée "le Cigare Volant" (en référence à l'arrêté municipal de Chateauneuf-du-Pape en 1954 prohibant, le survol, l’atterrissage et le décollage d’aéronefs, dits « cigares volants » sur le territoire communal), ce vin est l'expression de la personnalité de Randall Grahm.

Une robe rubis intense avec des tons pourpres.

Des arômes de viande épicée, de kirsch, de champignons se dégagent, puis ensuite un soupçon de truffe et de chocolat noir.

Les saveurs de fruits rouges, de graine de cacao et d'épices douces équilibrent une acidité modérée. Les tannins sont légèrement croquants, avec une texture voluptueuse pour une finale en longueur.

Randall Grahm, le mentor du Domaine Bonny Doon, a acheté, en 1983, des parcelles dans la région de Santa Cruz Mountains, non loin d'un village nommé Bonny Doon. Ses expériences déçues avec le pinot noir, il rechercha de nouveaux pieds de vignes, expérimentant des cépages rhodaniens : Grenache, Mourvèdre, Syrah, avec cette fois ci beaucoup de succès, lui valant même le surnom de "The Rhone Ranger