- Couleur : or profond
- Nez : très agréable sur la réglisse à la violette, maltée avec des notes d’orge grillé. Evoque des fruits acidulés, citron. Très riche.
- Bouche : fruité, florale sur la violette. Evanescente. Evoque des notes de céréales grillées
- Finale : longue, persistante, amertume qui se prolonge sur la réglisse noire
La gamme des bières des frères Williams est composée d’ales traditionnelles: Les Williams; de bières typiquement écossaises: les Scottish Ales; et de bières plus originales: les spéciales, destinées à un marché «export» ou à une clientèle épicurienne. Toutes ces bières peuvent être un peu troubles, ou présenter un léger dépôt.
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