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WILLIAMS BROS. Cock O' the Walk 4,3%
Une Ale rouge classique brassée à partir de Crystal malt, qui lui confère sa couleur, et de deux variétés de houblon : Cascade originaire d’Oregon (développée en 1972) et Bobek cultivée en Slovénie.
Elaboration: orge & blé malté, houblon, levure & eau
La gamme des bières des frères Williams est composée d’ales traditionnelles: Les Williams; de bières typiquement écossaises: les Scottish Ales; et de bières plus originales: les spéciales, destinées à un marché «export» ou à une clientèle épicurienne. Toutes ces bières peuvent être un peu troubles, ou présenter un léger dépôt.
Elaboration: orge & blé malté, houblon, levure & eau
La gamme des bières des frères Williams est composée d’ales traditionnelles: Les Williams; de bières typiquement écossaises: les Scottish Ales; et de bières plus originales: les spéciales, destinées à un marché «export» ou à une clientèle épicurienne. Toutes ces bières peuvent être un peu troubles, ou présenter un léger dépôt.
- Couleur : rouge à reflet cuivrés
- Nez : très concentré sur la réglisse à la violette et le citron. Notes torréfiée, de sirop brulé, évolue sur les fruits bien mûrs et blets.
- Bouche : le zan, le cachou, évoque la couleur noire, s’ouvre sur le citron et la violette. Etonnamment, l’amertume n’est pas excessive.
- Finale : intense en arômes mais courte. Toujours sur le zan avec une fine amertume.
Informations complémentaires
| Référence produit | 13998 |
|---|---|
| Type de produit | Bières |
| Millésime | Non |
| Pays | Ecosse |
| Région | Etranger |
| Appellation | Bière |
| Nom de la cuvée | Cock O' the Walk |
| Complément titre | Non |
| Information stock | Epuisé. |
| Domaine | William Bros |
| Contenance | 50 cl |
| Indice de sucrosité | Non |
| Style dominant | Non |
| Degré Alcool | 4.3 |
| Cépages | Non |
| Cépage dominant | Non |
| Production limitée | Non |
| Type de conditionnement | Non |
| Viticulture certifiée | Non |
| Couleur | Ambré |
| Préconisation de consommation | Non |
| Guide médaille | Non |
| Tourisme / parcours de découverte |
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