AOC Côteaux-du-Quercy Tradition 2007

L'appelation "Vins des Côteaux du Quercy" s'étend sur le nord du Tarn-et-Garonne et le sud du Lot : les causses calcaires et les côteaux verdoyants.

Dans le Quercy, nos vignes plongent leurs racines dans le soubassement calcaire et subissent une double influence climatique : atlantique et méditéranéenne.
Cette adéquation  sol-climat-cépages donne une qualité à nos vins.

Le Domaine de Guillau est situé à mi-chemin entre Cahors et Montauban, à 6 Km de Montpezat de Quercy. Les cépages : le Cabernet franc, majoritaire est associé au Merlot, au Cot, au Tannat et au Gamay pour réussir les meilleurs assemblages.

Nos vignes, travaillées dans le respect de la tradition, donnent des vins rouges agréables et équilibrés.

Hauts en couleurs et fruités, aux arômes de framboise, de mûre et de cassis, avec de subtiles nuances florales poivrées et des tanins corsés, nos vins rouges sont généreux, souples et charnus.

Vin rouge tradition:ce vin est à consommer chambré avec les viandes rouges, grillades, magrets de canards, cassoulet quercynois et fromages.

A boire frais pour accompagner les poissons.

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En plus de vous proposer une sélection de vins au meilleur rapport qualité/prix, nous vous présentons également les mets pour chacun des vins afin de vous guider dans leurs associations :

• Viandes - Filet Mignon Porc

Préconisation de consommation