vin rosé d'Alsace du domaine Simon.

Domaine Simon - Vin de Table - Harmonie - 2010

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Appellation : Vin de Table

Pays : France

Couleur : Rosé

Cuvée : Harmonie

Millésime : 2010

Producteur : Domaine Simon

Contenance : Bouteille : 75 cl

Conditionnement : vendu par 6

Cépage dominant : Pinot Noir

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En bref

2010

Description

Caractéristiques

Avis clients

Accords mets / vins

Conseils de consommation

Ce vin de table Alsacien est le seul rosé que nous ayons sélectionné dans cette région , car il est pour nous une découverte assez surprenante de par sa qualité.

Il est issu d’une vigne plantée dans les années 1960 sur le ban de Rosheim. D’exposition Sud-Ouest et avec une géologie argilo-calcaire, cette vigne a été enherbé afin d’en limiter la vigueur et d'être cultivée en « lutte raisonnée ».
La vendange est manuelle après contrôle de maturité.
Le pressurage de raisins entiers se fait sur un pressoir pneumatique.
La fermentation est lente, suivie et thermo régulée.

En savoir plus:

Le domaine Simon exerce sur des terroirs situés au pied du majestueux Château du Haut-Koenigsbourg, à proximité des villages incontournables de Riquewhir et Ribeauvillé.

Il pratique la culture raisonnée et toute leur récolte est triée et vendangée manuellement, ce qui contribuent à ce que nombres de nos vins obtiennent des distinctions dans les meilleurs concours et guides.

Chambre d'hôte / Gîte

Chambre d'hôte / Gîte …

Référence produit	20
Type de produit	Vins
Millésime	2010
Pays	France
Région	Alsace
Appellation	Vin de Table
Nom de la cuvée	Harmonie
Producteur	Domaine Simon
Contenance	Bouteille : 75 cl
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 )	1
Sucrosité	Sec
Cépages	100% Pinot Noir
Cépage dominant	Pinot Noir
Production limitée	Non
Type de conditionnement	Carton
Couleur	Rosé
Préconisation de consommation	2011 à 2013

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