AOC Gewurztraminer Silbergrub ( Indice 5/9 ) 2007

Ce superbe Gewurztraminer "Silbergrub" corsé et charpenté, développe de riches arômes de fruits, de fleurs et d'épices.
Puissant  et séducteur,  légèrement moelleux, il est parfait en apéritif, avec les cuisines exotiques  et épicées, les fromages forts et les desserts.

En savoir plus:

Le domaine Simon exerce sur des terroirs situés au pied du majestueux Château du Haut-Koenigsbourg, à proximité des villages incontournables de Riquewhir et Ribeauvillé.

Il pratique la culture raisonnée et toute leur récolte est triée et vendangée manuellement, ce qui contribuent à ce que nombres de nos vins obtiennent des distinctions  dans les meilleurs concours et guides.

Chambre d'hôte / Gîte

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En plus de vous proposer une sélection de vins au meilleur rapport qualité/prix, nous vous présentons également les mets pour chacun des vins afin de vous guider dans leurs associations :

• Entrées - Terrine de Foie Gras
• Produits de la mer - Ecrevisses
• Produits de la mer - Lotte (sucré , salé )
• Volailles - Canard à l' Orange
• Volailles - Foie Gras Poelé
• Viandes - Escalope de Veau
• Accompagnements - Risotto
• Plats complets et étrangers - Canard Laqué
• Plats complets et étrangers - Curry à l' Indienne
• Fromages - Epoisse
• Fromages - Munster
• Fromages - Pont l' Evèque
• Fruits - Pèche et Poires au Sirop
• Fruits - Salade de Fruits Exotiques
• Desserts - Fondant au chocolat et mirabelles pochées au Sauternes (recette d'Ilaria*)
• Desserts - Figues au four au balsamique, sauce épices douces (recette d'Ilaria*)
• Desserts - Pannacotta au safran, sablé, pêches farcies et sorbet de pêche (recette d'Ilaria*)
• Desserts - Galette des Rois
• Desserts - Gâteaux et Biscuits Secs
• Desserts - Pain d' Epice
• Desserts - Tarte aux Mirabelles
• Desserts - Tarte aux Pommes

Préconisation de consommation