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AOC Côtes-du-Rhône-Villages Rasteau Vin Doux Rouge (Elevage 36 mois en fûts) 2006

Domaine la Soumade

Domaine la Soumade - AOC Côtes-du-Rhône-Villages Rasteau - Vin Doux Rouge (Elevage 36 mois en fûts) - 2006
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Appellation : AOC Côtes-du-Rhône-Villages Rasteau
Pays : France
Couleur : Rouge
Cuvée : Vin Doux Rouge (Elevage 36 mois en fûts)
Millésime : 2006
Producteur : Domaine la Soumade
Contenance : 50 cl
Conditionnement : vendu par 6
Cépage dominant : Grenache

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En bref
Vin doux naturel Produit coup de coeur
2006

Description

Caractéristiques

Avis clients

Conseils de consommation

André Romero, et son fils Frédéric, propriétaires du Domaine de la Soumade de 28 ha, réalisent de belles cuvées de ce vin doux naturel à partir de vieilles vignes de grenache.
Un terroir argilo-calcaire, avec argile bleue en surface, une vinification traditionnelle puis un mutage à l’aide d’alcool de marc pour stopper la fermentation, donne un vin doux rouge à la robe grenat, pourpre intense.

Le nez est d'abord sur le pruneau avec une odeur subtile de fumée.

Dès l'aération, de la figue sèche et de la datte apparaissent..

La bouche est ample et fluide avec beaucoup de finesse et d'équilibre.

A déguster avec.... du Roquefort,

Un superbe accompagnement pour une forêt noire !


Référence produit 4650
Type de produit Vins doux naturel
Millésime 2006
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation AOC Côtes-du-Rhône-Villages Rasteau
Nom de la cuvée Vin Doux Rouge (Elevage 36 mois en fûts)
Producteur Domaine la Soumade
Contenance 50 cl
Cépages Grenache
Cépage dominant Grenache
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2012 à 2022

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