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AOC Banyuls Banyuls Blanc 2009

Domaine du Mas Blanc

Domaine du Mas Blanc - AOC Banyuls - Banyuls Blanc - 2009
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Appellation : AOC Banyuls
Pays : France
Couleur : Blanc
Cuvée : Banyuls Blanc
Millésime : 2009
Producteur : Domaine du Mas Blanc
Contenance : Bouteille : 75 cl
Conditionnement : vendu par 6
Cépage dominant : Grenache Blanc

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En bref
Vin doux naturel Cuvée de production limitée, risque de rupture assez rapide
2009

Description

Caractéristiques

Avis clients

Conseils de consommation

C’est sur les plus grands terroirs des appellations Banyuls et Collioure que le Domaine du Mas Blanc, grand représentant de ces deux appellations, s'est toujours démarqué par la qualité de ses produits.

Cette propriété familiale, que dirige aujourd’hui, Jean-Michel Parcé, fils du célèbre Dr André Parcé, grande figure locale, disparu en 1998, continue à vinifier et élever depuis 1976, les vins doux naturels d'Appellation Banyuls dans le respect de la tradition.

 

Ce Banyuls blanc est un vin doux complexe, aux notes de Muscat frais.
25% Muscat d’Alexandrie, 70% Grenache Blanc, 5% Malvoisie (Tourbat), ces cépages exposés à l’est reçoivent le soleil toute la journée, cette situation permet au Muscat (raisin difficile) de mûrir avantageusement.

Superbe produit, alliant à la fois un nez frais avec des notes d'agrumes, de pamplemousse.

Une bouche ronde mais sans lourdeur, du sucre et de l'acidité : tout en équilibre.

Un vrai plaisir tout seul en apéritif.

A servir frais 8 à 10 ° maxi


Accords mets/ vins : foie poêlé au banyuls, roquefort.


Vinification: égrappage, fermentation contrôlée mutage sur grains, macération de 3 semaines.
Elevage : en cuve inox avant la mise en bouteille.


Référence produit 7490
Type de produit Vins doux naturel
Millésime 2009
Pays France
Région Roussillon
Appellation AOC Banyuls
Nom de la cuvée Banyuls Blanc
Producteur Domaine du Mas Blanc
Contenance Bouteille : 75 cl
Cépages Grenache Blanc 70%, Muscat d’Alexandrie 25%, Malvoisie (Tourbat) 5%
Cépage dominant Grenache Blanc
Production limitée Oui
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2011 à 2013

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Qualité



Préconisation de consommation

2011 à 2013

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