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AOC Maury Rouge (Mais Existe Aussi En Blanc) 2009

Mas Peyre

Mas Peyre - AOC Maury - Rouge (Mais Existe Aussi En Blanc) - 2009
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Appellation : AOC Maury
Pays : France
Couleur : Grenat
Cuvée : Rouge (Mais Existe Aussi En Blanc)
Millésime : 2009
Producteur : Mas Peyre
Contenance : Bouteille : 75 cl
Conditionnement : vendu par 6
Cépage dominant : Grenache Noir

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En bref
Vin doux naturel Gîte, chambre d'hôtes, gîte d'étape Produit coup de coeur Viticulture raisonnée certifiée ou assimilée
2009

Description

Caractéristiques

Avis clients

Accords mets / vins

Conseils de consommation

Ce vin doux naturel, 100% Grenache noir est issu des vielles vignes (80 à 100 ans) situées sur les côteaux arides au sud de St Paul.

Ce Maury, vin muté sur grain a une robe rouge éclatante, des arômes de fruits à chair croquante : cerises aux notes de kirsch. L'élevage court (10 mois) en fût lui confère de légères notes d'épices, il reste frais en bouche. Surprenant, il a tout pour faire apprécier nos vins doux naturels encore trop ignorés. Merveilleux sur les déserts au chocolat, à associer aux plats sucrés. Salés : Tajines.

En savoir plus:

Au domaine Mas Peyre le travail de la vigne est réalisé en respectant leur terroir.
En 2009, avec l'installation de Baptiste, le domaine c'est convertit à l'Agriculture Biologique.

Les cépages cultivés : Carignan, Grenache noir, Syrah, Muscat, Macabeo, Merlot, Chardonnay.

Age des vignes :
70 à 100 ans pour Grenache, Carignan et Macabeo.
12 à 20 ans pour Syrah, Chardonnay et Merlot.

Terroir : Essentiellement schistes.

Rendement moyen : 28hl/ha.

 


Chambre d'hôte / Gîte

Chambre d'hôte / Gîte …
Référence produit 7310
Type de produit Vins doux naturel
Millésime 2009
Pays France
Région Roussillon
Appellation AOC Maury
Nom de la cuvée Rouge (Mais Existe Aussi En Blanc)
Producteur Mas Peyre
Contenance Bouteille : 75 cl
Cépages 100% Grenache noir
Cépage dominant Grenache Noir
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture Viticulture raisonnée
Couleur Grenat
Préconisation de consommation 2010 à 2032

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  • Fruits - Crumble , Gratin de Fruits
  • Desserts - Fondant au chocolat et mirabelles pochées au Sauternes (recette d'Ilaria*)
  • Desserts - Tiramisu individuels d'automne(aux marrons) (recette d'Ilaria*)
  • Desserts - Crème Caramel , Crème Brulée
  • Desserts - Eclairs au Chocolat
  • Desserts - Gâteaux au Chocolat , Profiteroles
  • Desserts - Moka
  • Desserts - Omelette Norvégienne
  • Desserts - Tiramisu

Préconisation de consommation

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