AOC Banyuls Le Mat Blanc Fruité 2007

C’est sur les plus grands terroirs des appellations Banyuls et Collioure que le Domaine du Mas Blanc, grand représentant de ces deux appellations, s'est toujours démarqué par la qualité de ses produits.

Cette propriété familiale, que dirige aujourd’hui, Jean-Michel Parcé, fils du célèbre Dr André Parcé, grande figure locale, disparu en 1998, continue à vinifier et élever depuis 1976, les vins secs d’Appellation Collioure, ainsi que les vins doux naturels d'Appellation Banyuls dans le respect de la tradition.

Voici la 1ère cuvée de Banyuls du domaine.

Déjà pleine de promesses !

"le Mât Blanc Fruité" 2007 est très velouté, acidulé, et recherche la puissance du sol et la lumière chaleureuse du ciel dans un équilibre harmonieux.

Un pur jus de fruit où se mêlent sensation de suavité, fondu et élégance.

Suggestions d'accompagnement : soupe defruits rouges au gingembre, sorbet au gromage blanc

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En plus de vous proposer une sélection de vins au meilleur rapport qualité/prix, nous vous présentons également les mets pour chacun des vins afin de vous guider dans leurs associations :

• Desserts - Tiramisu individuels d'automne(aux marrons) (recette d'Ilaria*)
• Desserts - Tiramisu

Préconisation de consommation