bière artisanale de l'Abbaye de valmagne (Languedoc)

Abbaye de Valmagne - Bière - Artisanale par 1

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Appellation : Bière

Pays : France

Couleur : Ambré

Cuvée : Artisanale par 1

Producteur : Abbaye de Valmagne

Contenance : 33 cl

Conditionnement : vendu à l'unité

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En bref

Oenotourisme, parcours-découverte, visite ...

Description

Caractéristiques

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La bière de Valmagne

Elle est fabriquée a la manière des bières d’Abbaye, c'est-à-dire en fermentation haute a une température de 20 à 25 degrés. La recette a été mise au point en concertation avec la Brasserie d’Oc qui est voisine de l’Abbaye.

Une grande dégustation de bière en 2008 a permis de sélectionner à l’aveugle 3 bières. Il s’est avéré que c’était des bières d’Abbayes du type Orval, Maredsous, Westmalle. A partir de là et dans l’esprit des bières d’abbayes , le domaine a élaboré la bière de Valmagne en lui donnant une note « Languedocienne » avec un peu moins d’amertume et un coté caramel un peu plus marqué.

Ils utilisent du malt français qui provient du centre de la France. Il y a 5 qualités de malts différents ainsi que du blé et de l’avoine. Ils utilisent 3 sortes de houblons, le premier pour une légère amertume et les autres destinés a la palette aromatique. Cette recette est exclusivement réservée à la bière de Valmagne

Tourisme

Référence produit	13982
Type de produit	Bières
Pays	France
Région	Languedoc
Appellation	Bière
Nom de la cuvée	Artisanale par 1
Producteur	Abbaye de Valmagne
Contenance	33 cl
Production limitée	Non
Couleur	Ambré
Tourisme / parcours de découverte	Tourisme

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