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AOP Sainte-Foy-Bordeaux Château de Grangeneuve 2011

Hostens-Picant (Château)

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Appellation : AOP Sainte-Foy-Bordeaux
Pays : France
Couleur : Rouge
Cuvée : Château de Grangeneuve
Millésime : 2011
Producteur : Hostens-Picant (Château)
Contenance : Bouteille : 75 cl
Conditionnement d'origine : 6

En bref
Vin rouge
2011

Description

Caractéristiques

Avis clients

Accords mets / vins

Conseils de consommation

 Sainte-Foy-Bordeaux, la Cuvée Château de Grangeneuve est d'une robe carmin, au nez de fraises des bois, de framboises et de groseilles..de l'élégance, de la douceur et de la fraîcheur... le complice du Camembert, du Brie...

TOUT SAVOIR:

Le Château Hostens-Picant est né d’un coup de coeur : celui de Nadine et Yves Hostens-Picant pour cette vaste demeure Girondine au coeur d’un joli domaine situé sur l’appellation Sainte-Foy Bordeaux. Son pigeonnier du 18ème siècle et sa
vue vallonnée ne sont pas sans rappeler quelques paysages de Toscane.
Les Hostens-Picant travaillent en famille, Yves tout d’abord, est le gérant de l’exploitation, il s’occupe également de l’export. Rappelons que 60% de la production part à l’étranger : en Europe, mais également en Asie et en Russie.
Nadine, quant à elle, gère le marketing tout en parcourant la France à la recherche de dignes représentants de leur cru. Les vins d’Hostens-Picant sont présents dans les plus grands restaurants Guy Savoy, Michel Rostang, Le Ritz, Ledoyen, Taillevent, Petrossian, pour ne citer qu’eux et chez les grands cavistes dont La Grande Épicerie et Fauchon.
L’été, elle revient à la propriété et reçoit de nombreux visiteurs dont elle s’occupe elle-même.
Il y a ensuite leur maître de Chai, Eric Frechou, qui s’occupe de la vinification avec Yves tandis que leur conseil est le non moins célèbre et très apprécié, Stéphane Derenoncourt. Ils deviennent ainsi membres de La Grappe, un groupe de promotion de la qualité. Les membres de La Grappe sont proches de leur vin, proches de leur terroir.
Le Château Hostens-Picant, c’est également plus de 100 médailles depuis 1990. Yves Hostens-Picant, toujours soucieux de la qualité des ses vins n’hésite pas à se confronter aux plus grands par l’intermédiaire des concours internationaux tels que les Vinalies Internationales, les Concours des OEnologues de France ou encore le Japanese Wine Challenge et le Concours Mondial de Bruxelles.
Enfin, Nadine et Yves Hostens-Picant sont avant tout deux passionnés dont le leitmotiv est la recherche de la qualité.
La Cuvée Lvcvllvs en est sa parfaite illustration. Lancée en 1998, elle fait, dès le départ, l’objet d’une élaboration attentive. Du cousu main diront certains Lvcvllvs est élevé et vinifié dans la plus pure tradition des Grands Crus Bordelais. L’étiquette sera réalisée par Yves Hostens-Picant lui-même.
La communication d’Hostens-Picant est dans la lignée de leurs vins : une communication qui se fait petit à petit auprès des professionnels, par l’envoi de communiqués. L’objectif : que l’on parle des différentes cuvées à différentes
périodes de l’année. C’est un travail en profondeur, de longue haleine qui demande de la patiente exactement comme les grands vins.
Chez les Hostens-Picant, on réfléchit, rien ne se fait à la va-vite.


Le vignoble de 42 ha est situé en plein coeur de l’appellation Sainte-Foy Bordeaux à 24 km de Saint-Emilion. Après avoir appartenu pendant près d’un siècle à la même famille, il change de main en 1986, date à laquelle, il est acquis par Nadine et Yves Hostens-Picant. Instantanément, ils tombent sous le charme de ce superbe domaine qu’ils rebaptisent Hostens-Picant.
Passionnés mais réfléchis, ils ont consacré 3 années entières, entre 1986 et 1989, à différents essais de vinification avant de décider finalement de construire le nouveau bâtiment technique et de produire leurs premiers vins en 1990.
« Il faut mentionner qu’entre 1946 et 1989, le vignoble était sous contrat avec une coopérative ».
Le vignoble, situé sur les coteaux des Lèves et Thoumeyragues, bénéficie d’une variété de sols allant du silex, aux graves et aux argilo-calcaires. Les coteaux offrent une merveilleuse exposition au soleil. Le domaine produit à la fois des vins rouges, des vins blancs et même parfois certaines années du Clairet. 32 hectares sont consacrés aux vins rouges et 10 hectares au vin blanc.
Une taille courte est pratiquée pour obtenir de petits rendements. Seuls des apports organiques sont effectués, le domaine n’emploie aucun produit chimique.
La vigne fait l’objet d’effeuillage et de vendanges vertes. L’âge moyen du vignoble est de 25 ans.
La vendange est manuelle. Le raisin est d’abord trié au vignoble puis au chai.


LES VINS
Château Hostens-Picant produit en moyenne 200,000 bouteilles de vin par an sous 4 étiquettes :
Vins rouges :
- Château Hostens-Picant, Sainte-Foy Bordeaux
- Château Hostens-Picant, Sainte-Foy Bordeaux, Cuvée d’Exception LVCVLLVS
Vin blanc :
- Château Hostens-Picant, Sainte-Foy Bordeaux, Cuvée des Demoiselles
Rosé :
- Château Hostens-Picant, Bordeaux rosé, Planète Rose


 
RECOMPENSES ET PUBLICATIONS
Depuis 1990, le Château Hostens-Picant totalise plus de 100 médailles obtenues dans les concours suivants :
• Concours Général Agricole de Paris
• Concours des Vins d’Aquitaine de Bordeaux
• Concours des Grands Vins de France in Macon
• Wines Institue in Chicago
• Shanghai Wine Trade Exhibition
• Decanter
• Japan Wine Challenge
• Le Concours Mondial de Bruxelles
• Les Citadelles de Blaye et Bourg
RVF - Juin 2011
Cuvée des Demoiselles 2010 - Grande réussite
Une belle fraîcheur, limpide en bouche, avec un fin boisé en finale. Un classique toujours parfait.
Cuvée d’Exception Lucullus 2010 - Réussite exceptionnelle
Puissant et flatteur, voici un beau vin, d’un haut niveau de maturité de fruit. Ce millésime lui va bien.
Bettane et Desseauve – Mai 2011
Château Hostens-Picant 2010
Très joli vin plein d’allant et de fraîcheur : le fruit est pur, la bouche savoureuse et souple, fraîche, remarquablement
équilibrée, avec beaucoup de naturel. 16
Château Hostens-Picant, Cuvée Lucullus 2010
Vin profond et ambitieux, s’appuyant sur un tanin d’une remarquable finesse. Cette cuvée a remarquablement
progressé en velouté de texture sans perdre sa profondeur. 16-17
Jean-Marc Quarin – Mai 2011
HOSTENS PICANT CUVÉE LUCULLUS Sainte-Foy-Bordeaux 15,25
Couleur sombre, nez intense, profond, fruité. Jolie bouche bien construite, suave, au fruité moyennement éclatant, à
la tannicité douce et savoureuse. Bonne longueur agréable.
RVF - Octobre 2010
101 grands blancs secs de France
Cuvée des Demoiselles 2008 – 16.5/20
Peu de blancs dans le bordelais, et en particulier sue cette appellation, offrent autant de plaisir à la dégustation. Trop
souvent « fabriqués » avec de boisés ostentatoires, leur fruit est masqué par leur élevage. Sur cette Cuvée des
Demoiselles, spécialisé d’Hostens-Picant, l’élevage arrive bien au contraire comme un support et une aide à son
maintien à l’aération et à son vieillissement sur deux à cinq ans, selon les années. Ce 2008 vous étonnera par sa
consistance en bouche et sa longueur sur des notes de citron confit.
Guide Bettane et Desseauve 2009
“Cette propriété méritante, du secteur très excentré de Sainte-Foy la Grande, est parvenue à un très haut niveau
qualitatif grâce au travail acharné de Nadine et Yves Picant”
Guide RVF – Les meilleurs vins de France 2009
« Avec ses 42 hectares en plein coeur de l’appellation Sainte-Foy Bordeaux, Hostens-Picant s’impose depuis
quelques millésimes comme le meilleur vin du secteur. Il a bénéficié du travail patient et obstiné d’YVES Picant et de
son épouse Nadine, qui ont acquis le cru en 1986. Les vins sont réalisés avec beaucoup d’ambition.”
 


Référence produit 9321
Type de produit Vins
Millésime 2011
Pays France
Région Bordeaux
Appellation AOP Sainte-Foy-Bordeaux
Nom de la cuvée Château de Grangeneuve
Information stock + réapprovisionnement : nous consulter
Producteur Hostens-Picant (Château)
Contenance Bouteille : 75 cl
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2012 à 2016

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En plus de vous proposer une sélection de vins au meilleur rapport qualité/prix, nous vous présentons également les mets pour chacun des vins afin de vous guider dans leurs associations :

  • Salades - Salade de Magret de Canard
  • Viandes - Carré d' Agneau
  • Plats complets et étrangers - Endives au Jambon

Préconisation de consommation

2012 à 2016

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    Bordeaux

    9611

    Saint Robert (Château) - AOP Graves - Saint-Robert rouge - 2009

    AOP Graves
    Saint-Robert rouge 2009
    Saint Robert (Château) Vins / Rouge
    Bouteille : 75 cl

    Vin rouge Gîte, chambre d'hôtes, gîte d'étape Cuvée de production limitée, risque de rupture assez rapide Produit coup de coeur

    Prix normal : 13,50 €

    Prix promotionnel : 11,75 €