Pétillant de Bourgogne Made By G

« MADE BY G » est une nouvelle cuvée de gilles Gélin, lui ayant à demandé un peu d'imagination, de fantaisie, de réflexion et de travail.

C'est un vin rouge effervescent produit sur des vignes d'environ 25 ans de cépage Gamay. Il est réalisé en méthode champenoise. Son degré alcoolique est de 9 degrés, soit un taux peu élevé. les sucres résiduels de cette cuvée sont ceux des raisins, ceux-ci étant ramassés à maturité optimum. Cette cuvée est sur le fruit, sa fermentation est bloquée par le froid, puis le vin est clarifié et embouteillé afin de faire la prise de mousse. Quelques semaines plus tard, ces bouteilles sont dégorgées, puis remplies avec le même vin avant d'être bouchées et muselées, aucune liqueur de tirage, un vin nature !

Ce vin aux notes de raisins frais et de petits fruits rouges est à déguster frais à l'apéritif et en toutes occasions.Un vin de soif!

Bravo l' artiste !

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Préconisation de consommation