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Champagne Rosé 1ère Cuvée

Champagne Bruno Paillard

Champagne Bruno Paillard - Champagne - Rosé 1ère Cuvée
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Appellation : Champagne
Pays : France
Couleur : Rosé
Cuvée : Rosé 1ère Cuvée
Producteur : Champagne Bruno Paillard
Contenance : Demi : 37,5 cl
Conditionnement : vendu par 6
Cépage dominant : Pinot Noir

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En bref
Vin pétillant ou Champagne rosé Prix de vente au prix de la propriété

Description

Caractéristiques

Avis clients

Accords mets / vins

BRUNO PAILLARD, élu meilleur vigneron de l'année 2011 !

Un grand Champagne est par définition un vin «d’assemblage» et ce  Rosé suit
cette règle. Composé majoritairement de Pinot Noir, le Rosé Première Cuvée est
issu de la première presse exclusivement.

Le jus de Pinot Noir sous ses deux formes est dominant dans l’assemblage :
- vin blanc par pressurage et séparation rapide du jus et des peaux
- vin rouge obtenu par une macération prolongée des jus sur les peaux (Verzenay,
Bouzy, Mailly ou Les Riceys selon les années).
Une part significative de Chardonnays du nord de la Côte des Blancs apporte sa note de fraîcheur.

Très peu dosé, comme tous les Champagnes Bruno Paillard, c’est un brut authentique (8 / 9 grammes de sucres résiduels par litre). Dégorgement daté sur la contre-étiquette. Repos minimum en cave après dégorgement, avant expédition : 3 à 4 mois.

Oeil : teinte or rosé cuivré légèrement framboisée quand il est jeune, évoluant vers
le saumoné avec l’âge. Finesse du perlage due à une matière première noble, à une
température de cave fraîche et constante, et à un long vieillissement en bouteille.
Nez : vif et fruité, premiers arômes très groseille, fruits rouges légèrement acidulés,
évoluant à l’aération vers la griotte, la fraise des bois et la violette. Touche citronnée
d’une grande fraîcheur.
Bouche : fraîche, à la vivacité gourmande. Sensation de fruit rouge mûr capturé
dans toute sa fraîcheur, confirmant l’impression olfactive. Finale pure et raffinée,
très élégante, assez longue en bouche sans aucune lourdeur, très nette.


Dégustation : C’est un vin idéal pour un repas au Champagne, où il sera le mieux
apprécié avec les volailles, les viandes blanches, salades composées et fromages.


Référence produit 12221
Type de produit Champagne
Pays France
Région Champagne
Appellation Champagne
Nom de la cuvée Rosé 1ère Cuvée
Producteur Champagne Bruno Paillard
Contenance Demi : 37,5 cl
Cépages Pinot Noir et Chardonnay
Cépage dominant Pinot Noir
Production limitée Non
Couleur Rosé
Tarif appliqué Tarif propriété

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    Clos Bourg Moelleux (Anciens millésimes, nous consulter) 2009
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    Vin moelleux Cuvée de production limitée, risque de rupture assez rapide Produit coup de coeur Viticulture en Bio ou Biodynamie
    28,00 €

  3. Vallée de la Loire

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    AOC Quarts-de-Chaume 2008
    Château de Plaisance Vins / Blanc
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    Vin moelleux Cuvée de production limitée, risque de rupture assez rapide Produit coup de coeur Viticulture en Bio ou Biodynamie
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    AOC Viré-Clessé
    Cuvée Ej Thévenet 2004
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    Bouteille : 75 cl

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    Furstentum Grand Cru ( Indice 4/9 ) 2006
    Domaine Bott Geyl Vins / Blanc
    Bouteille : 75 cl
    Cépage : Gewurztraminer

    Vin blanc Gîte, chambre d'hôtes, gîte d'étape Viticulture en Bio ou Biodynamie
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